Chcete mať funkčný systém SHP a HACCP a preto potrebujete zabezpečovať interné overovacie kontroly alebo audity?

To, či je systém SHP a HACCP funkčný, je potrebné pravidelne overovať, pričom jednou z možností je vykonávanie komplexných interných overovacích kontrol alebo nezávislých auditov, ktoré odhalia nedostatky vo fungovaní systému, následne sa navrhnú nápravné, alebo sa doplnia aj nové preventívne opatrenia, čím sa celý systém dostane pod kontrolu a zavŕši sa tak spôsob jeho správneho fungovania. Toto je jeden z najdôležitejších postupov, ktorý je schopný komplexne posúdiť funkčnosť zavedeného  systému a odhaliť nedostatky v jeho fungovaní, včas  predchádzať chybám, nezhodám a nedostatkom kvality, alebo bezpečnosti potravín. Tým sa zároveň predíde tomu, aby tieto nedostatky identifikovali orgány úradnej kontroly potravín, ktoré sú pri ich zistení  povinné ukladať sankcie v súlade s platnou legislatívou.

Chcete, aby sme vo Vašom potravinárskom podniku vykonávali tieto overovacie interné kontroly / audity, čím si Vy zabezpečíte jednu zo základných požiadaviek potravinového práva: mať zavedený vnútorný kontrolný systém a zabezpečiť  overovanie jeho funkčnosti?

Vieme zabezpečiť pre Vás pravidelné vykonávanie týchto kontrol, resp. auditov, ktoré budú pilierom správneho fungovania Vašich vnútorných systémov SHP a HACCP.

Chcete, aby sme na interné overovacie kontroly vyškolili Vašich zamestnancov?

V prípade jednoduchých výrobných programov a v prípade zodpovedajúceho personálneho obsadenia spôsobilého pre vykonávanie interných kontrol/adekvátnych ľudských zdrojov je možnosť vyškolenia Vašich zamestnancov na tieto účely.