·Nariadenie (ES) č. 178/2002, ktorým sa ustanovujú všeobecné zásady a požiadavky potravinového práva.
·Nariadenie (ES) č. 852/2004, o hygiene potravín H1
·Nariadenie (ES) č. 853/2004, ktorým sa ustanovujú osobitné hygienické predpisy pre potraviny živočíšneho pôvodu H2
SR
* Zákon č. 152/1995 Z. z., o potravinách v znení neskorších právnych predpisov (platné znenie)
* Potravinový kódex SR (časti PK SR zrušené - tieto predpisy sú nahradené vyhláškami MPRV SR, alebo sa priamo uplatňujú európske legislatívne predpisy - viac pozri v kódovanej Legislatívnej sekcii v Praktických postupoch, resp. v prehľade PK SR, kde sú uvedené aktuálne platné časti PK SR)
Platnosť nezrušených hláv PK SR predlžená na dobu neurčitú, resp. do doby, pokiaľ nebudú príslušné hlavy PK SR nahradené novými národnými predpismi.